掌上衡陽2月13日訊（通訊員李瑯）近日，28歲的劉先生被家屬緊急送入衡陽市中心醫(yī)院消化內(nèi)科進行救治。他蜷縮在病床上，額頭冒汗，腹痛劇烈伴惡吐。血液檢驗結果顯示，甘油三酯高出正常值近20倍，血糖30.4mmol/l，血清像牛奶一樣乳白。醫(yī)生診斷其為急性重癥脂源性胰腺炎，少尿，急性腎功能不全。因病情危重，遂立即進行血液凈化等綜合治療。
劉先生體型肥胖，平時喜愛肉類及油炸類食物，得空就會約上三兩好友推杯換盞。春節(jié)將至，正是親朋好友歡聚一堂，共度佳節(jié)的時刻，醫(yī)護人員提醒，這幾種“年味”悠著點，團圓飯會吃得更踏實。
●高危人群：平時飲食清淡、逢年過節(jié)猛補的人；有膽結石病史者；血脂偏高但沒有癥狀的人。
●為什么危險：短時間內(nèi)攝入大量高脂肪食物，胰腺需要分泌大量消化酶來應對。如果此時恰好有膽道微結石、高血脂等基礎問題，消化酶會在胰腺內(nèi)部提前激活——這就是“自身消化”，重癥胰腺炎的死亡率高達10%以上。
●怎么吃：
年夜飯上的紅燒肉、扣肉、炸雞翅等，每樣嘗一兩塊即可，不必“掃光”。
喝湯要撇掉浮油，特別是骨頭湯、雞湯表面的那層油。
有膽結石病史的人，年夜飯盡量避免油炸和肥膩菜肴。
●高危人群：酒量一般但架不住勸的、混著喝各種酒的、空腹飲酒的。
●為什么危險：酒精可直接刺激胰腺分泌，同時導致十二指腸乳頭水腫，胰液排不出去——又回到“自身消化”的老路。更隱蔽的是，很多高甘油三酯血癥患者本身沒有癥狀，一場大酒就能誘發(fā)重癥。
●怎么喝：
服藥期間（頭孢類、甲硝唑、鎮(zhèn)靜安眠藥）滴酒不沾。
實在要喝：選低度酒，不混喝，邊吃菜邊喝，控制在一瓶啤酒或一兩白酒以內(nèi)。
痛風患者：別碰啤酒和黃酒，嘌呤含量極高。
●高危人群：老人、兒童、胃腸功能差者、糖尿病病人等。
●為什么危險：糯米黏滯，不易消化，容易造成胃潴留甚至腸梗阻；一邊吃火鍋一邊喝冰飲，胃腸道血管在擴張和收縮間劇烈切換，容易出現(xiàn)痙攣性絞痛。
●怎么吃：
年糕、湯圓、八寶飯等，算“主食”而非零食，吃幾口嘗個年味就夠了。
熱菜和涼菜分開時段吃，不交替入口。
糖尿病患者注意：糯米的升糖速度不亞于白糖。
●高危人群：急著聊天分神的成年人、牙口不好的老人、好奇亂抓的孩子。
●為什么危險：食管有三個生理狹窄處，棗核兩頭尖，卡住后很容易刺穿食管壁，造成縱膈感染；魚刺卡在主動脈弓水平，可能刺破大血管，那是真正的兇險。消化內(nèi)鏡醫(yī)生過年最怕的，不是急診多，而是送進來時異物已經(jīng)扎深了的患者。
●怎么辦：
不要吞飯團、喝醋——這是最常見也最危險的錯誤做法。吞飯可能把異物推向更深的位置，醋對骨骼類異物幾乎無效，反而灼傷黏膜。
正確的做法：立刻停止進食，前往消化內(nèi)科或者耳鼻喉科就診。
出現(xiàn)這些信號，請盡快就醫(yī)：
?持續(xù)劇烈腹痛，向后背放射，伴有惡心嘔吐。
?嘔吐后腹痛不緩解，甚至加重。
?吞下異物后胸骨后疼痛、流口水、不敢吞咽。
?嘔血或排柏油樣黑便。
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